Frühstückspancakes

Mein momentan absolutes Lieblingsfrühstück sind die Quarkpancakes.

Rezept:
500g Magerquark
3 Eier (ganz)
150g Vollkornmehl
1 Msp. Natron
Vanilleschote

Zubereitung:
Magerquark und die Eier gut verrühren.
Mehl, Natron und Vanille hinzufügen,  alles vermengen.
ca. 15 Min ziehen lassen

In einer Pfanne mit etwas Kokosöl den Teig (jeweils 1 Esslöffel pro Pancake) rausbacken.
Viel Spaß beim nach Backen

 

 

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